VinPro南非葡萄酒贸易协会经理Francois Viljoen预计奥兰治河（Orange River ）和克莱因卡鲁(Klein Karoo）地区的产量将高于2015年，然而其它酿酒葡萄种植区的产量预计都将出现不同程度的下降。
南非的炎热和干旱影响到了葡萄果穗和浆果大小，甚至一些地区的生产商不得不进行大量的灌溉。但实际这样，由于南非葡萄园和葡萄状况都很健康，果实风味及颜色也会很好，质量也会相当出色。
如果葡萄酒生产商无法继续向葡萄园提供所需用水，炎热及干旱天气所带来的负面影响将进一步升级。
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