酒是人们生活的必需品之一。我国酒文化历史悠久,保健酒历来备受推崇。在众多酒品种中,药酒是最为世人所推崇的饮品,曾在中国酒文化中占据了重要的历史地位。随着人们生活水平的提高,具有养生保健功能的药酒再度风靡,成为我国酒水市场上一颗璀璨的明星。
对健康的追求是人类最原始的渴望。在中国酿酒历史中,古人很早便懂得药酒的保健功效。关于药酒的起源,最早可以追溯到公元前三世纪,在《黄帝内经》、《本草纲目》等古籍中均有“酒引药效,可治病”的相关记载。时至今天,随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,具有保健功效的保健酒再次成为人们生活中重要的饮品。
专家认为,保健酒不仅是酒文化中重要的一支,同时也是中国医药科学的重要组成部分,今天随着科学技术的进步,从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段,提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒,其中四世同堂海狗鞭特补酒当属高品质养生保健酒典范。当人们的保健意识日趋增强,一些药食同源的食物成为食用保健品时,保健酒这一新名词便开始走红。
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