膨化及油炸食品是最不放心的食品种类

　　该报告内容显示，近七成人对中国的食品安全状况感到“没有安全感”，其中膨化及油炸食品是最不放心的食品种类，而吃到病死牲畜肉则是最担心的食品安全问题。

　　调查数据

　　一半受访者认为应加强管理

　　近年来，食品安全事件不断发生，阜阳奶粉事件、龙口粉丝掺假事件、苏丹红事件、瘦肉精中毒、红心咸鸭蛋、致病福寿螺、三聚氰胺奶粉事件等等，不断打击消费者对食品安全的信心。

　　2010年12月，《小康》杂志社中国全面小康研究中心联合清华大学媒介调查实验室，在全国范围内开展了“中国消费者食品安全信心”调查。

　　调查显示，一半（50.9%）受访者认为“需加强治理”。

　　基于对目前食品安全形势的判断，有近七成人对中国的食品安全状况感到“没有安全感”。其中，超过半数（52.3%）的受访者心理状态是“比较不安”，另有15.6%的人表示“特别没有安全感”。

　　膨化及油炸食品最不放心

　　本次调查显示，在列出的蔬菜、水果、水产品、食用植物油、桶装饮用水等24类食品中，中国消费者最不放心的食品种类是膨化及油炸食品。

　　在注水肉、转基因食品、食物过期变质等13类目前大家非常关注的食品安全问题中，病死牲畜肉、果蔬中农药残留超标、食品中违规使用添加剂（如防腐剂、色素）、添加有毒有害物质（如三聚氰胺、孔雀石绿），以及非食用油（如地沟油、泔水油、垃圾肉油）流入餐桌，则被选为最令中国消费者担心的五大食品安全问题。

　　最不放心的食品种类前十

　　1.膨化及油炸食品

　　2.熟肉制品

　　3.酱腌菜

　　4.乳制品

　　5.鲜肉

　　6.罐头

　　7.速冻食品

　　8.食用植物油

　　9.方便面

　　10.蔬菜