第三届清香类型白酒高峰论坛召开

　　10月23日—24日，全国第三届清香类型白酒高峰论坛在河北衡水老白干集团召开，沈怡方、高月明、高景炎等著名白酒专家，山西、河北、内蒙、上海、北京、天津、重庆、河南等省市区酿酒协会领导，汾酒集团、河北衡水老白干集团等清香类型白酒生产厂家负责人，国家级白酒评委共150余人参加会议。与会者以“转变、提高、创新、发展”为主题，共商清香类型白酒发展大计。
    　
　　与会专家指出，近年来，随着社会消费水平的提高，消费者选购产品时品牌质量已经上升到第一位，价格正在向第二位转变。消费升级要求清香类型白酒企业多生产质量优良的中高档产品，满足大众需要。
    　
　　在产品升级中，要走生态园酿造原浆酒发展之路，回归原生态，回归大自然，这是消费市场的中高档产品，尤其是高档产品的升级方向，要做到口感绵柔、爽净、自然、舒适、幽雅、细腻。开发适合年轻人饮用、适应夜场消费，具有时尚特色的清香类型低度白酒。在生产中，清香类型白酒企业要引入高科技，借鉴先进经验，使生产的机械化程度逐步提升，实现向现代工业生产方式转变。
    　
　　在销售宣传中，要强化宣传产品口感好、低醉酒度、产品醇净等优势，为消费者健康饮用清香型白酒提供科学依据。同时要从经营实际出发，结合国内外环境，开展文明、科学、健康饮酒方式的宣传，对广告投放内容求真务实。
    　
　　在产业升级中，继续做好节能减排降耗工作，践行低碳发展，利用先进技术、变废为宝、保护好生态环境、走循环经济之路，确保白酒企业自身的生存和发展。