近日，笔者从中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司了解到中粮扩建项目已基本完工。该项目由中粮集团投资6000万元扩建，主要包括建设保税仓库、酒文化展示中心和2000平方米地下酒窖改造、对酿造车间固定管道和包装生产线进行改造并购买进口设备。
目前，占地2880平方米的保税仓库建设基本完工，1.2万千升的储酒罐制作完工，10月底前海关控制、监控、操作系统将安装完毕。
该公用型保税仓库的建成，将有效解决葡萄酒企业进口货物通关难的问题，针对葡萄酒进口设备不易装卸和开封、葡萄酒存放时间不宜过长的特性，允许企业直接运抵厂房，由海关派出检察人员上门验收，直接为企业提供加急通关服务，保障企业24小时无障碍通关。
地下酒窖改造是将以前的半地下室酒窖改为完全封闭式地下酒窖，新上一套自动控温控湿设备，将酒窖温度控制在16℃—18℃、湿度控制在70%，为葡萄酒的储存提供了有利条件。
酒窖占地面积2000平方米，主要分为三个功能区，分别是桶储区、瓶储区和品酒区，其中桶储区能存放1200个225L的橡木桶，瓶储区可一次存放90千升的储酒量。
这次改造，很好地改善了葡萄酒的储存环境，同时采用整体防水工程，有效防止透水漏水事件的发生。
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