德国著名啤酒花贸易商约翰巴特父子有限公司（Joh.Barth&Sohn）称，金融危机和收成上升致使啤酒花市场出现过剩。
由于啤酒花、谷物等原料价格的不断上升，近年来啤酒业成本连年上升。
该公司合作伙伴Stephan Barth称，2008年全球啤酒花产量12年来首次恢复到11万吨以上。“全球性金融危机给啤酒市场需求带来压力，我们认为从长期来看，啤酒花需求量将下降。”他说。
他表示，消费者逐渐转向口味清淡的啤酒也导致啤酒花需求量下降，他反对业界呼吁扩大啤酒花种植面积来缓解先前市场供应不足的状况。“市场需求量已低于预期，增加种植没有意义。”Barth说。
作者：王晋
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