2025可持续全球领导者大会于10月16日至18日在上海市黄浦区成功举办。为构建“专业交流+产业对接+成果展示”三位一体的融合场景,大会同期举办了“首届绿色产业与可持续消费博览会”(以下简称“绿博会”),集中呈现全球前沿绿色科技与产业成果,致力于打造“产学研用”一体化的高水平交流平台,助力绿色产业蓬勃发展。
舍得酒业在绿博会设立了专题展台,从生态环保与产业赋能等可持续发展实践切入,系统展示了企业在绿色创新方面的积极探索,彰显了舍得酒业在推进可持续发展道路上的前沿成果。
作为生态酿酒的倡导者、实践者、先行者,舍得酒业积极履行社会及环境责任,将可持续发展落实到酿酒的每一个环节,建立“生态酿酒”体系,践行资源节约型、环境友好型企业发展道路。公司以“绿色、生态、健康、低碳”作为酿酒的标准,用优质产品回报社会,以“舍得”精神经营企业,为公司的长远高质量发展建立坚实基础。
聚焦生态酿造,定义高品质老酒
当前,在传承千年酿造技艺的同时,酿酒行业也面临资源消耗、碳排放和环保压力等可持续发展挑战。随着国内外“双碳”目标的推进与消费者环保意识的提升,如何平衡传统工艺的守护与绿色革新之间的张力,已成为酿酒企业亟待破解的重要命题。
舍得酒业积极响应国家“双碳”战略,编制并实施了《舍得酒业碳达峰碳中和行动方案》,从全产业链推进绿色低碳转型。
生态酿酒,不仅是对自然资源的敬畏与珍惜,更是对传统酿酒工艺的绿色革新。它通过构建生态平衡的酿造环境,实现资源的循环利用,减少废弃物排放,为酿酒行业注入绿色活力。上世纪90年代初,舍得酒业就提出“生态酿酒”理念,并打造全国首座生态酿酒工业园,园区绿化率高达98.5%。2008年,“生态酿酒”被纳入国家标准《白酒工业术语》。2019年,舍得酒业发布实施了《生态酿酒》评价标准(Q/SD1015-2019),这是我国白酒行业发布的首个生态酿酒评价标准。2024年7月,由其牵头制定的《生态酿酒评价规范 白酒企业》团体标准发布,舍得酒业成为中国生态酿酒的倡导者、实践者和先行者。
沱牌舍得生态酿酒工业园
通过构建可量化、可复制的评价体系,舍得酒业以标准引领产业绿色转型的模式,不仅将生态理念内化为企业基因,更通过标准化的路径将实践经验转化为行业共识。
近年来,我国政府高度重视并积极引导企业与行业践行循环经济理念,将其作为实现高质量发展和“双碳”目标的关键路径。《“十四五”循环经济发展规划》明确提出要构建覆盖生产、流通、消费各环节的资源循环利用体系,推动企业实施绿色设计和清洁生产。
舍得酒业响应国家政策,以技术创新推进节能降碳实践。其“废水处理站沼气提纯生物天然气项目”成效显著,通过处理酿造废水,将沼气转化为生物天然气,替代传统化石能源。2024年,该项目减排39,281吨,实现循环经济模式,入选生态环境部《2023中国减污降碳协同增效典型案例》,为行业绿色转型提供示范。
废水处理站沼气提纯生物天然气项目
这一实践表明,传统制造业通过技术创新不仅能实现绿色转型,还能提升市场竞争力和抗风险能力。这种转型不仅有助于企业适应日益严格的环保政策,还能在资源利用效率上取得突破。此外,该项目成功入选国家生态环境部典型案例,也为地方政府在推动企业绿色发展方面提供了有力抓手,有助于形成政策引导与企业实践的良性互动。
厚植产业根基,带动区域发展
企业作为经济活动的核心主体,在促进所在地经济发展中扮演着至关重要的角色。企业通过引入先进的技术和管理经验,优化产业结构,提升产业链的附加值,从而带动上下游企业的协同发展,形成产业集群效应。这不仅能创造更多的就业机会,提升居民收入水平,还能吸引人才和资本的流入,促进区域经济的可持续发展。
舍得酒业始终坚持“繁荣一方经济、造福一方百姓、创建一个品牌”,将社会责任深植于企业发展基因,通过产业带动、乡村振兴等多个维度,实现企业与社会的共同成长。
近年来,国家将乡村振兴战略置于全面建设社会主义现代化国家的关键位置,全力推动城乡协调发展。舍得酒业厂区位于四川省遂宁市射洪市,地处四川盆地中部,是成渝经济区的重要节点城市。舍得酒业积极响应国家乡村振兴战略,携手地方政府建设20万亩酿酒专用粮基地,截至2024年底,已形成“一带四区”布局,覆盖16万亩,涉及5个县(市、区)、29个镇,带动150个村集体及约6.1万余户群众增产增收。此外,公司还推进四川沱牌绿色生态产业园建设,规划面积361.66平方公里,涵盖6个镇,推动产业集群发展,巩固乡村振兴产业基础。
舍得生态原粮基地
舍得酒业在乡村振兴战略中的实践,展现了企业如何通过产业赋能和区域协同发展,实现经济效益与社会效益的双重提升。通过与地方政府合作建设酿酒专用粮基地,舍得酒业不仅为自身提供了高质量的原材料,还通过规模化种植带动了周边村镇的经济发展,帮助农民增收致富。这种“公司+基地+农户”的模式,有效解决了农村产业空心化问题,增强了农村经济的内生动力。
2022年,舍得酒业启动了总投资约70.5亿元的增产扩能项目。该项目全面达产后,预计将新增年产原酒约6万吨,新增原酒储能约34.25万吨,以及年新增制曲产能约5万吨。这不仅会极大提升舍得酒业的产能储备,更通过产业链的延伸,带动当地种植业、包装业、物流运输业等多个产业的协同发展,创造大量就业岗位。
舍得酒业增产扩能项目,诠释了企业如何成为区域经济发展的“引擎”。实体经济企业的战略性投资,能够有效打破就业市场与产业升级之间的循环壁垒——企业通过技术升级与规模扩张,创造多层次就业岗位;居民收入的提升又反哺地方消费与人才发展,形成“产业聚集-就业增加-收入增长”的良性循环。
酒文化作为人类文明的重要组成部分,承载着深厚的历史底蕴和独特的地域文化。在传统营销模式中,酒作为单一产品,其市场推广往往局限于产品本身的品质、品牌和价格竞争。这种模式存在诸多局限性。例如,缺乏与消费者的深度互动,难以满足消费者日益增长的体验式消费需求。
为突破传统产品营销局限,近年来,舍得酒业积极探索酒旅融合模式,推动了白酒产业与旅游、文化等第三产业的深度融合。其中,舍得酒业精心打造的国家4A级景区——沱牌舍得文化旅游区,凭借其独特的文化魅力和丰富的旅游体验,近年来已累计接待游客超百万人次。以该景区为核心,舍得酒业进一步带动了周边旅游产业的协同发展,逐步构建起高水平产业生态圈。
酒旅融合模式突破了传统单一产品营销的局限,将酒文化与旅游体验有机结合,创造出全新的消费场景和价值。不仅丰富了消费者的体验,还延长了消费链条。这种模式能够有效提升品牌的文化内涵和附加值,带动餐饮、住宿、交通等相关产业发展,形成产业集群效应,为地方经济发展注入新动力。
携手复星基金会,共创可持续未来
企业作为社会财富的主要创造者,其发展离不开社会的支持与资源。通过参与公益事业,企业能够回馈社会,提升公众福祉,促进社会公平与和谐。此外,公益事业的参与还能激发员工的社会责任感和凝聚力,提升企业的内部文化软实力。
近年来,舍得酒业携手复星基金会,在乡村医疗健康、教育普及等多个领域持续投入,彰显“舍得精神”。
在我国广大乡村地区,尤其是中西部偏远村落,医疗资源短缺、医生严重不足。基层医疗队伍存在年龄结构老化、专业能力薄弱、诊疗手段有限等问题。
鉴于此,舍得酒业联合复星基金会于2023年6月在射洪市启动“乡村医生”项目,共同推动基层健康事业发展。项目启动后,双方多次实地走访,了解医疗需求,并捐赠医疗设备和生活物资。
乡村医生项目双江村驻点走访
2024年5月,舍得酒业再次携手复星基金会,向射洪市捐赠价值22万余元的中医医疗设备,并为乡村医生提供进修培训,助力当地中医医疗能力提升。
中医医疗设备捐赠
舍得酒业与复星基金会的合作,并未停留在简单的物资捐赠层面,而是通过设备支持与人才培养的双轨并行,着力激活基层医疗的自我发展能力。它精准切中了乡村医疗“软硬件双薄弱”的核心症结,为破解乡村医疗资源结构性困境提供了可持续的解决方案,彰显了企业在履行社会责任时,从单向援助走向价值共创的深刻转变。
教育是培养下一代的关键途径,它不仅关乎个人的成长和发展,更直接影响着社会的公平与进步。通过支持教育公益,企业能够为那些资源匮乏的地区和群体提供平等的学习机会,帮助他们打破贫困的循环,实现自我提升。这种投入不仅能为社会培养出更多有能力、有创造力的人才,还能促进知识的传播和创新,为企业的长期发展创造更广阔的空间。
自2022年起,舍得酒业联合复星基金会发起“舍得星未来”公益游学项目,支持青年学子全面发展。项目每年组织优秀高中毕业生深入复星生态企业进行沉浸式研学,通过实地参访、高管交流和文化体验,结合“游”与“学”,拓展学子视野,激发创新思维。至今,该项目已成功举办多届,累计为数百名学子提供了独特的学习与成长机会。
“舍得星未来”项目通过构建企业与青年之间的深度链接,在产业与教育之间架起了双向互动的桥梁。通过让青年亲身接触产业前沿、对话行业精英,项目有效弥补了传统教育与现实社会需求之间的断层,为培养适应未来发展的复合型人才提供了创新范式。这种将企业资源转化为教育动力的实践,也为企业构建了可持续的社会价值创造路径。
结语
在当今时代,企业的可持续发展已不再是可有可无的道德选择,而是关乎长期生存与发展的核心战略。从内部看,它通过优化资源利用、降低能耗和减少浪费,能有效控制运营成本,提升效率。从外部看,积极履行环境与社会责任,能帮助企业塑造卓越的品牌形象,赢得消费者、投资者和社区的信赖,从而获得珍贵的“社会执照”以持续经营。舍得酒业以可持续发展的理念为指引,走出了一条独具特色的绿色与创新发展之路。从沱牌舍得生态酿酒工业园的精心打造,到循环经济理念的广泛落地;从助力乡村振兴的坚实步伐,到教育、公益领域的持续投入,舍得酒业在每一个环节都彰显出对社会、对环境、对未来的深切关注。这不仅是对企业责任的践行,更是对“舍得”精神的生动诠释——着眼于长远,致力于共赢。
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